“玉米豆粕减量替代方案”在蛋鸡饲料中的应用

发布者:维泉营养    发布时间:2021-04-19 09:43:04    阅读量:40

现状1:玉米/豆粕价格居高不下

玉米和豆粕等主要原料价格上涨,导致每吨蛋鸡饲料至少上涨了500元(平均已超过3000元/吨),每斤鸡蛋的饲料成本至少增加了0.6元(鸡蛋总成本已高达4.3-4.5元/斤),给蛋鸡养殖业带来巨大压力。

现状2:蛋价却一直低迷

受2019年蛋鸡养殖量剧增和近两年新冠疫情的影响,鸡蛋价格一直低迷,多数养殖企业处于亏损状态。显而易见,降低蛋鸡饲料的配方成本成为当务之急!

国家迅速出新政
为适应大宗原料供需紧张的形势,提高原料利用效率,降低饲料成本。

3月15日农业农村部畜牧兽医局发布《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》,

具体方案:

(1)建立猪、蛋鸡、肉鸡等代表品种的高效低蛋白日粮配制技术体系

(2)开发用小麦、稻谷、杂粮、杂粕和其它农副产品等原料替代玉米/豆粕的饲料方案
问题来了

问题一:杂粮杂粕可以替代多少玉米豆粕?

替代后如何保证蛋鸡的产蛋性能和蛋品质?

问题二:饲料营养水平可以降低多少?

降低后如何保证蛋鸡的产蛋性能和蛋品质?

措施一

今年以来,用小麦替代玉米的措施正在被规模化蛋鸡养殖企业积极应用,若能看清玉米和小麦营养价值上的异同,就可以找到有效的替代策略!

盘点小麦和玉米的营养价值异同

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小麦替代玉米的营养方案

补充非淀粉多糖酶,降低小麦带来的粘性
建议用进口NSP酶、欧洲小麦型日粮成熟
补充色素,弥补小麦几乎不含色素的缺陷
建议补充红色素和黄色素(日粮中添加15-25%小麦,需补充3.5-4.5g/T叶黄素。若添加合成色素,只需添加200-250g/T黄色素(2%);若添加天然色素,需添加10g/T红色素(10%)和200g/T黄色素(2%))
补充类似VE和亚油酸功能的物质,弥补小麦两类物质明显低的缺陷
建议补充具有抗氧化和降低炎症反应的物质如小分子活性肽
补充玉米蛋白粉,弥补玉米中蛋白质会带来的功能作用
建议替代玉米量部分的蛋白质先用玉米蛋白粉补充,再调整豆粕达到蛋白水平要求
措施二
通过降低饲料营养水平主要是能量和蛋白水平,可以减少玉米豆粕用量,降低配方成本!
降低饲料营养水平的关键是提高饲料中营养物质的利用效率,保证蛋鸡的肠道健康(消化吸收能力)和输卵管健康(营养物质沉积能力)是基础!
促进肠道健康、提高消化吸收能力的物质
(1)小分子活性肽促进肠道生长发育

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资料来源:Osho 等2019(美国普渡大学),Poultry Science;Abdollahi等2017(新西兰梅西大学),Journal of Applied Animal Nutrition

(2)小分子活性肽提高营养物质消化率

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资料来源:Osho 等2019(美国普渡大学),Poultry Science;Abdollahi等2017(新西兰梅西大学),Journal of Applied Animal Nutrition促进输卵管健康、提高沉积能力的物质
有机微量元素通过增加输卵管重量,提高抗氧化酶表达,提高抗氧化能力,从而促进输卵管健康

5.png资料来源:Camilla等2020,Plos one. Brennan等2011(美国肯塔基大学),Animal Reproduction Science应用小分子肽后降低蛋鸡饲料能量和蛋白水平(四川农业大学动物营养研究所)

(1)应用方案
阶段:379-463日龄产蛋鸡(罗曼粉)
饲料:降0.5%CP和50kcal/kg ME,保证各组氨基酸平衡,添加小分子活性肽。正对照组:商业产蛋鸡料;负对照组:商业产蛋鸡料-50kcal/kg-0.5%CP;试验组:商业产蛋鸡料+肽-50kcal ME-0.5%CP
(2)应用结果
提高产蛋性能
商业产蛋鸡料-50kcal ME-0.5%CP:与商业日粮组比,产蛋率下降速度快0.43%,合格率降低0.3%
商业产蛋鸡料+肽-50kcal ME-0.5%CP:与商业日粮组比,产蛋率下降速度减缓0.89%,合格率提高0.9%

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提高储存蛋品质

储存30天蛋品质:降能降氮+肽组鸡蛋质量损失比商业产蛋鸡料组低0.4%、哈夫单位高6%

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结语
用小麦替代玉米:看清玉米和小麦营养价值上的异同,尽可能把可替代量发挥到最大,保证产蛋性能和蛋品质,降低配方成本!
降低饲料能量和蛋白水平:充分保证蛋鸡的肠道健康(消化吸收能力)和输卵管健康(营养物质沉积能力),降低50kcal/kg ME和0.5% CP,提升产蛋性能和蛋品质,降低配方成本!
来源:蛋眼观天,作者:刘森,版权归原作者,向原作者致敬!如有侵权请联系删除。

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